Avui m'he passat! No, no parlo de km, parlo de gastronomia.
Desplaçament inicial de Ponferrada a Villafranca del Bierzo, 28 km es passen en un "plis-plas". Tinc gana: "pepito de ternera" amb una copeta de vi del Bierzo per esmorzar. "Ahí tus güebos Merckx".
A partir d'aquí, anar fent fins arribar aproximadament al km 40 on la cosa es comença a complicar. Pendent cada vegada més pronunciat, passant dels 500 als 1.500 metres d'altitud en menys de 15 km. Amb sobrepès, tot un càstig o tot un repte. Cadascú ho viu com vol o pot.
Em trobo molta tropa biker pujant a peu. Juro pels meus collons que ho pujaré i ho pujo. Amb "molinet", si, però a pedalades.
Arribada a O Cebreiro i passant per davant del Mesón Carolo, recordo que era una de les recomenacions. Em van dir "ves-hi" i hi he anat: caldo gallego, ternera estofada, tarta de Santiago, cafè i orujo d'herbes (què passa? És digestiu...). "Ahí es ná". Si la Guàrdia Civil em para vaig directe a "Chirona".
Com que les etapes de 50 km s'em queden curtes, segueixo en promoció de "2 x 1" i tiro fins a Sarria. El desnivell que queda ara sembla molt assequible, però amb l'estómac massa ple la cosa es complica una mica més. El Alto de San Roque i el de Riocabo recorden que la digestió és un procés que cal respectar.
El descens final fins a Sarria torna a fer l'etapa molt divertida.
Total: 98,05 km amb 2.214 metres de desnivell acumulat. No està malament.
Total: 98,05 km amb 2.214 metres de desnivell acumulat. No està malament.
Allotjament a l'alberg per a peregrins com correspon.
Marc Merckx
05.09.2011
Bon esmorzar a Villafranca del Bierzo
Prop d'O Cebreiro
Caldo galego al mesón Carolo
Alto de S. Roque (1.280 m.)
Alberg de peregrins a Sarria
Una reivindicació ben legítima...
Plànol de l'etapa
No hay comentarios:
Publicar un comentario